冷库设计-青岛超市冷库设计公司-新融制冷(多图)：

哪些水果必须要放冷库保存?通常对低温环境有较高需求，需要在冷库中保存以保持新鲜度和品质，以下水果必须冷库保存！

1. 浆果类

草莓：zui佳储存温度为0℃左右，湿度85%-90%。

蓝莓：适宜温度为0℃~1℃，湿度90%-95%。

树莓/黑莓：适宜温度为0℃~2℃，湿度90%-95%。

2. 常见水果

苹果：适宜温度为-1℃~0℃，湿度90%-95%。

梨：适宜温度为-1℃~0℃，湿度90%-95%。

葡萄：适宜温度为0℃~1℃，湿度85%-90%。

桃子/李子：适宜温度为0℃~1℃，湿度90%-95%。

哪些水果必须要放冷库保存?并不是所有蔬菜和水果都需要冷库保存，但有些对温度和湿度敏感的果蔬确实需要通过冷库来延长保鲜期。冷库保存是延长果蔬保鲜期的重要手段，但并非所有果蔬都适合冷库存储。

柑橘类:

橙子：适宜温度为4℃~6℃，湿度85%-90%。

柠檬：适宜温度为7℃~10℃，湿度85%-90%。

柚子：适宜温度为0℃~2℃，湿度85%-90%。

.热带水果（需特殊条件）:

虽然热带水果不耐低温，但在某些情况下也需要短期冷库保存：

香蕉：适宜温度为13℃~15℃，湿度85%-90%。

芒果：适宜温度为10℃~13℃，湿度85%-90%。

蔬菜冷库储存小知识：

    青椒保鲜，青椒适宜的贮藏温度为7-9℃，低于6℃易受冷害，相对湿度为85%~90%，气体成分为2%~4%，二氧化碳低于4%。辣椒保鲜可以采用低温人工气调贮藏，贮藏过程中要防止辣椒干腐、软腐、各种变色ban的形成，组织重大或者坏死，表面粗糙等，以及中du，劣变、冷害等。

    大白菜保鲜，大白菜喜冷凉湿润，贮藏适宜温度1±；1℃，空气相对湿度85%~90%，一般采用蔬菜保鲜冷库来进行贮藏。

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